Telečja kračka za 1-2 osebi
17,50€
Na blagajni boste lahko izbrali datum in uro dostave oz. prevzema.
Tako kot vsi naši izdelki je tudi ta izdelan izključno po naročilu in vam bo dostavljen popolnoma sveže pripravljen. Uporabljamo samo najboljše surovine in sveže krače 400-500g. Kračko mariniramo 1 dan v solni raztopini in jo nato 10 ur pečemo v kombinirani parni pečici na nizki temperaturi ter jo nato ohladimo v šok komori.
Praznično pečena telečja krača je super ideja za praznično večerjo ali kosilo.
Opis izdelka
Ta izdelek je narejen po naročilu in ga odpremimo popolnoma sveže pripravljenega. V kolikor želite kračko peči pri vas doma jo samo vstavite v vašo pečico in pazite na čas pečenja (kračko smo že marinirali 1 dan v solni raztopini in jo nato 10 ur pekli v kombinirani parni pečici na nizki temperaturi, ter jo nato ohladili v šok komori)
Kračko vstavite v segreto pečico (180c) na sredinski nivo z ventilacijo za 20 minut. (kračko smo že marinirali 1 dan v solni raztopini in jo nato 10 ur pekli v kombinirani parni pečici na nizki temperaturi, ter jo nato ohladili v šok komori). Gratiniran krompir skupaj s posodo vstavite v pečico za 25 minut (odstranite pokrov). Omako pogrejte v kozici na zmernjem ognju. Kračo pred pečenjem hranite vsaj 30 minut na sobni temperaturi!