Telečja krača za 4 osebe
50,00€
Na blagajni boste lahko izbrali datum in uro dostave oz. prevzema.
Tako kot vsi naši izdelki je tudi ta izdelan izključno po naročilu in vam bo dostavljen popolnoma sveže pripravljen. Uporabljamo samo najboljše surovine in sveže krače 2700g. Kračo mariniramo 1 dan v solni raztopini in jo nato 3 ure pečemo v kombinirani parni pečici na nizki temperaturi ter jo nato ohladimo v šok komori.
Praznično pečena telečja krača je super ideja za praznično večerjo ali kosilo.
Opis izdelka
Ta izdelek je narejen po naročilu in ga odpremimo popolnoma sveže pripravljenega. V kolikor želite kračo peči pri vas doma jo samo vstavite v vašo pečico in pazite na čas pečenja (kračo smo že marinirali 1 dan v solni raztopini in jo nato 3,5 ure pekli v kombinirani parni pečici na nizki temperaturi, ter jo nato ohladili v šok komori)
Telečjo kračo prejmete v vrečki za pečenje. Kračo vstavite v segreto pečico (180c) na sredinski nivo z ventilacijo za 120 minut. (krača je bila že 24 ur marinirana in pečena 60 minut ter ohlajena v šok komori). Gratiniran krompir skupaj s posodo vstavite v pečico za 25 minut (odstranite pokrov). Omako pogrejte v kozici na zmernjem ognju. Kračo pred pečenjem hranite vsaj 30 minut na sobni temperaturi!
